בספר זה מרחיב דר' שלטון את היריעה של נושא שמירת הבריאות

ומגיש לקורא מידע מרתק על סוגי המזונות

ויסודות המזון המתאימים לגוף האדם, וכן את הדרכים לתזונה נכונה והימנעות

מכל המחלות החריפות והניווניות–כרוניות, שהן תופעה שלטת בימינו.

בנוסף מנפץ ד"ר שלטון את המיתוסים על "מזון על", "טיפול בויטמינים",

ועל "ריפוי" בעזרת מזון, ועוד.